Centrifugati di frutta e verdura

Amo le "non ricette"

si avvicinano sempre di più a quella semplicità di vita che cerco da tempo

Le letture di questa estate in ambito culinario mi hanno portato a considerare nuove idee

piene di colore,

con pochi ingredienti e quasi sempre semplici,

con una cottura attenta e a volte minima

per godere di più della vita senza perdere nulla

per riprendere quello spazio che avevo negato ai bambini

Ho rispolverato la mia centrifuga, troppo spesso sottovalutata, 

ottima per consumare verdure e frutta fresca che in estate abbondano e rischiano di trasformarsi nelle solite conserve.

Vi lascio qualche idea, ma potrete seguire i vostri gusti e scegliere le combinazioni migliori per voi perchè questo è proprio il bello delle "non ricette"

CENTRIFUGATI di FRUTTA E VERDURA

Carote (2 medie)

Lime (il succo spremuto di 1)

    [io ho centrifugato anche la buccia]

Mele (2)

Zenzero (3 cm, sbucciato)

***

Cetrioli 2

Lime (il succo spremuto di 1)

[io ho centrifugato anche la buccia]

***

Ananas (metà, fresca)

Lime (1)

Mele (2 piccole)

Pesche (1)

Provatelo anche con il melone al posto delle pesche